6 à 12 % de la population est sensible à l'ambroisie. Il suffit de 5 grains de pollen par mètre cube d'air pour que les symptômes apparaissent.
L'ambroisie à feuille d'armoise Ambrosia artemisiifolia, fait partie de ce que l'on appelle couramment « les mauvaises herbes ». Elle est de la même famille que le tournesol (Asteracées ou Composées).
Sa morphologie se transforme au cours de son développement pour donner, au moment de la floraison, un buisson qui peut atteindre plus d'un mètre de haut.
Le cyprès est un arbre de la famille des cupressacés qui occupe une large place dans le pourtour méditerranéen.
On le retrouve également un peu partout en France car il est utilisé pour la création de haies et de brise vents. On le rencontre aussi dans les cimetières car son bois, présumé imputrescible, est considéré comme un symbole d'immortalité...
L'olivier est un arbre de la famille des oléacées cultivé dans les régions de climat méditerranéen pour son fruit, l'olive, qui donne une huile recherchée.
L'olivier, arbre emblématique de la Méditerranée, est anémophile et libère de fortes quantités de pollens.
Le pollen de l'olivier (Olea europaea)est l'une des causes les plus importantes d'allergie respiratoire saisonnière dans les régions méditerranéennes comme l'Espagne et la Tunisie.
